5 dietas cuya eficacia está comprobada

Cada año, casi la mitad de nosotros comenzamos una dieta para intentar perder unos pocos kilos. Pero también hay mucha gente que se encuentra siguiendo una dieta de manera permanente. Existen tantas dietas que elegir una en concreto puede llegar a ser difícil. Para que una dieta sea efectiva, es indispensable que proporcione todos los nutrientes que necesitamos, pero que nos aporte pocas calorías. Así mismo, para que sea sostenible, es necesario que satisfaga nuestro apetito. Es imposible mantener una dieta durante mucho tiempo si nos sentimos con hambre todo el tiempo.

Aunque existen muchas dietas que funcionan y son efectivas, es importante encontrar una con la que disfrutar para así ser capaces que seguirla durante mucho tiempo. A continuación le ofrecemos una selección de las dietas más populares cuya eficacia está probada. 

1. La dieta Dukan

La dura pero efectiva dieta Dukan puede producir una rápida pérdida de peso y es la favorita de la esbelta duquesa de Cambridge Kate Middleton. Esta dieta, basada en un alto aporte de proteínas y un bajo aporte de carbohidratos, se divide en 4 fases:

• Fase de ataque: El primer paso de esta dieta consiste en comer cantidades ilimitadas de proteínas: pollo, pescado, tofu, tempeh, huevos, carne de cerdo magra o de ternera, etc. Esta fase incluye la toma de 1,5 cucharadas de salvado de avena y tiene una duración de entre 1 y 7 días.
• Fase de crucero: Esta fase consiste en alternar un día de proteína pura con un día de proteína pura más vegetales sin almidón. Así mismo, todos los días se toman 2 cucharadas de salvado de avena. Esta fase puede durar entre 1 y 12 meses.
• Fase de consolidación: La duración de esta fase es de 5 días por cada kilo perdido en las fases anteriores. Esta fase se basa en comer cantidades ilimitadas de proteínas y vegetales, incluyendo también algunos carbohidratos y grasas, pero de manera limitada. Así mismo, un día a la semana se reservará para tomar sólo proteínas e incluye la toma de 2,5 cucharadas de salvado de avena al día.
• Fase de estabilización (mantenimiento): En esta fase se deben seguir las normas de la fase de consolidación pero de manera más flexible, siempre y cuando el peso se mantenga estable. En esta fase se debe aumentar la cantidad de salvado de avena, que pasará a ser de 3 cucharadas diarias.

2. Dieta Keto o cetogénica.

Gracias a su buena reputación por ser una dieta que produce una rápida pérdida de peso, la popularidad de la dieta Keto se ha disparado y ha conquistado a personas populares como Kim Kardashian. Funciona forzando al cuerpo a una cetosis: un estado en el que se queman los cuerpos cetónicos en vez de los azúcares de los carbohidratos.

Los cuerpos cetónicos los produce el hígado a raíz de las grasas acumuladas. Para que se produzca la cetosis es necesario consumir sólo pequeñas cantidades de carbohidratos, menos de 50 gramos cada día. El alimento ingerido en cada comida debe incluir grasas saturadas e insaturadas así como proteínas. Los alimentos vegetales bajos en carbohidratos, como lechuga o verduras, son permitidos, pero deben ser incluidos en la ración diaria del aporte de carbohidratos. Por ejemplo, una ración de brócoli contiene alrededor de 6 g. de carbohidratos. La mayoría de frutas suelen contener una gran cantidad de carbohidratos, pero es posible comer cantidades pequeñas de frutas del bosque.

Aunque la dieta keto ha sido promocionada como una manera sana de perder peso, ésta conlleva una serie de riesgos. Ya que contiene una gran cantidad de grasas saturadas, se corre el riesgo sufrir un aumento del colesterol “malo”. Así mismo, ya que esta dieta contiene mucha grasa y proteínas, puede provocar un sobreesfuerzo del hígado y los riñones.

3. La dieta Paleo

La dieta Paleo implica comer como hacían nuestros ancestros tiempo atrás, antes de que se practicara la agricultura. Aunque no sepamos en qué consistía exactamente la dieta en esa época, el consejo es evitar los alimentos procesados, es decir, todo aquel alimento que pueda ser susceptible de haber sido manufacturado de manera industrial.

Esta dieta se basa en el consumo de alimentos orgánicos como carne, huevos, pescado, nueces, semillas, verduras, aceites sanos, vino tinto y frutas. Se debe evitar el consumo de cereales, legumbres, azúcar, la mayoría de lácteos (aunque algunos dietistas permiten el consumo de mantequilla y queso), alimentos procesados y endulzantes artificiales.

4. La dieta Mediterránea

Más que una dieta para perder peso, la dieta mediterránea se trata de un estilo de vida y de alimentación. Es una opción saludable para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Esta dieta se basa en el consumo de mucha fruta, ensaladas, vegetales, cereales, granos, pescado y aceite de oliva, así como pequeñas cantidades de carne, queso y carne de ave.

5. La dieta 16:8

La dieta 16:8, conocida también como ayuno intermitente, consiste en comer tan sólo en 8 horas de las 24 horas del día. El objetivo de esta dieta es restringir de manera natural el aporte de calorías y ofrecer un descanso al sistema digestivo. Lo ideal es adaptar las comidas a un horario que sea asequible para cada uno. Un ejemplo de horario y plan de alimentación podría ser tomar un brunch a las 11.00, un snack ligero a media tarde y cenar alrededor de las 19.00. Para lograr una pérdida rápida de peso siguiendo esta dieta se recomienda controlar las calorías de cada comida.

Dietas con resultados comprobados.

Existen muchas dietas a seguir, pero es recomendable optar por una cuyos resultados hayan sido comprobados. Lo que realmente importa en una dieta es poder continuar con ella durante semanas, meses o incluso de manera indefinida. Por lo tanto, la mejor dieta es aquella que se adapte mejor a nuestro estilo de vida y a nuestras preferencias.